Molti dei testi pubblicati in Italia in questi ultimi anni sono stati scritti (come autori o coautori) o tradotti da docenti del CSTNF.
Tra i testi più attuali utilizzati nel percorso formativo troviamo:
Quirico PE, Pedrali T – Punti e Meridiani di Agopuntura: Testo Atlante – CEA, Milano 2013.
Quirico PE – Punti di Agopuntura: Indicazioni Cliniche – CEA, Milano 2013.
Romoli M – Agopuntura Auricolare – UTET, Torino 2003
Maciocia G – I Fondamenti della Medicina Cinese – Elsevier, Milano 2007
A tutti i partecipanti ai Corsi di Agopuntura vengono fornite in formato digitale le dispense che contengono gli argomenti trattati nei vari cicli di lezione e non presenti nei testi consigliati o i loro ampliamenti.